Rezepturen

Rosen

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Icy, peach-colored Guava Rose cocktail in a coupe glass, garnished with a pink rose petal

liquor.com / Tim Nusog

Cachaça wird aus frisch geschnittenem Zuckerrohrsaft hergestellt und ist die Nationalspirituose Brasiliens. Am bekanntesten ist er für seine Verwendung im Caipirinha, dem brasilianischen Nationalcocktail. Aber Cachaça ist nicht nur eine Art von Getränk. Er ist ein vielseitiger Likör voller Tiefe und Komplexität, der in jedem Getränk einen Platz verdient.

Guava Rose ist ein solches Getränk. Er stammt von dem Barkeeper Junior Merino, auch bekannt als Liquid Chef. Er entsteht aus dem einzigartigen Kataka Leblon, der in einer Bronzebrennerei destilliert wird und dann sechs Monate in französischen Cognacfässern ruht. Er ist hell, blumig und fruchtig. Der Cachaça wird mit Rosensirup, pürierter Guave und Limettensaft kombiniert, bevor er mit Eis gekühlt wird. Der Rosensirup verleiht ihm Süße und Blumenaroma, während die tropische Guave ihm seinen charakteristischen Geschmack zwischen Erdbeere und Birne verleiht. Der Limettensaft mildert die Süße mit seiner bitteren Säure und verleiht jedem Schluck einen Hauch von Frische.

Frozen Guava Rose beweist, dass Cachaça auf vielfältige Weise verwendet werden kann, ohne die Integrität des Destillats zu beeinträchtigen. Und da er gemixt wird, können Sie die Portionen erhöhen, um diesen köstlichen Cocktail mit Freunden zu teilen. Zählen Sie die Portionen, die Sie für jede feuchte Zutat benötigen, und multiplizieren Sie sie. So kann jeder an diesem fabelhaften Getränk teilhaben. Als nächstes dekorieren Sie jedes Glas mit Rosenblättern, um ihm einen Hauch von Eleganz zu verleihen.

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