Rezepturen

Summertonic

Liquor.com ist seit 2009 für Spirituosenliebhaber und Branchenexperten da. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche und unsere Rezepte stammen von Barkeepern, die wahre “Koryphäen” der Cocktailwelt sind.

Summer Tonic

Liquor.com / Tim Nusog

Tonic wird meist mit Gin und Wodka in Verbindung gebracht, aber Sie müssen nicht den ganzen Spaß mit diesen klassischen Optionen haben. Rum, Tequila und sogar Brandy können mit Tonic kombiniert werden, um eine schnelle Infusion von Sprudel und Geschmack zu erzielen.

Elana Abt, Weindirektorin und Sommelière, kreierte den Summer Tonic, als sie im inzwischen geschlossenen Otto’s in New York City arbeitete. Er wollte einen Cocktail auf Rum-Basis auf die Speisekarte setzen, dabei aber einen erfrischenden Gin Tonic im Auge behalten. Rum fühlt sich für mich wie Sommer an”, sagte er. Meine Gäste bestellen zu dieser Jahreszeit normalerweise mehr Rum-Cocktails”, sagt sie. “Ich dachte mir: ‘Warum nicht eine coole Version des klassischen Rum-G&T machen?'”

Er begann mit dem geschmacksintensiven Mount Gay Rum aus Barbados und genau das tat er auch. Er kombinierte ihn mit Borgia Bitter Rosso, einem purpurroten Aperitif, der mit Enzianblüten und Enzianwurzel aromatisiert ist. Dieser einzigartige Likör wirkt wie Campari oder andere rote Bitterliköre, wenn er in einen Drink gemischt wird. Wenn Sie also keinen Borgia finden, können Sie eine Alternative mit ähnlichen Ergebnissen ausprobieren. Frischer Zitronensaft sorgt für eine lebendige Balance von Zitrusfrüchten, während Tonic Water mit Fever Tree-Geschmack den Cocktail zum Leben erweckt. Seine rosa Farbe verdankt es der Rinde des südamerikanischen Angostura-Baums, dessen aromatische Pflanzen Kardamom, Piment und Ingwer enthalten und ihm eine würzige Note verleihen, die sich von dem typischen Profil der meisten Zitrus-Tonic-Drinks unterscheidet.

Fügen Sie einen Rosmarinzweig als Garnierung hinzu, um jeden Schluck zu würzen, und Summer Tonic bietet alles, was Sie an G&T lieben, ohne den Gin.

LESEN SIE MEHR:

Verwandte Artikel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Auch prüfen
Close
Back to top button