Rezepturen

Verwirrt wegen Ihrer Jeans? Probieren Sie diese 3 Kräutervodkas

Botanische Wodkas ermöglichen es Wodka-Trinkern, sich an Gin heranzutasten.

A collection of botanical vodka bottles on a modern-style bar cart with cocktails.

Liquor.com / Tim Nusog

Für Wodka-Trinker ist Gin fast wie Gin. Manche Flaschen schmecken, als würde man an einem Kiefernzweig nippen, während andere so sehr mit “lokalen” Zutaten gesättigt sind, dass man nicht weiß, was man damit anfangen soll. Aber geben Sie noch nicht auf.

Es gibt eine relativ neue Kategorie von Getränken, die perfekt für Sie sein könnte. Kräuterwodkas enthalten Pflanzenkräuter und natürliche Spirituosen. Im Gegensatz zu aromatisierten Wodkas, die mit künstlichen Farbstoffen und Zutaten versetzt sein können, sind diese Flaschen natürlich mit ergänzenden Zutaten aromatisiert. Im Folgenden finden Sie drei Wodkas zum Ausprobieren und Cocktail-Ideen für jeden einzelnen.

Ketel One Botanical Pfirsich & Orangenblüte ($30)

Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom vodka bottle on a tray next to a cocktail held by a woman's hand

Liquor.com / Tim Nusog

Die niederländische Wodkafirma hat kürzlich drei Wodkas mit echten pflanzlichen Stoffen, natürlichen Fruchtextrakten, 100 % gentechnikfreiem Weizen, ohne Kohlenhydrate und ohne künstliche Aromen oder Süßstoffe auf den Markt gebracht. Die drei Wodkas sind Gurke und Minze, Grapefruit und Rose sowie Pfirsich und Orangenblüte.

Markendirektor Jim Ruane sagt: “Der Destillationsprozess und die Aromen unterscheiden sich so sehr von aromatisierten Wodkas, dass wir die verschiedenen Variationen als Varietäten bezeichnen, weil sie eine einzigartige Alternative zu Wein darstellen.” Jede Spirituose und jede Pflanze wird zu Beginn des Prozesses destilliert und nicht wie bei aromatisierten Wodkas erst am Ende des Prozesses hinzugefügt, so dass sie besser in das Endprodukt integriert werden.

Ketel One verwendet das Rezept der Familie Nollett und kupferne Destillierapparate für das authentischste Geschmackserlebnis, das Rouanne als “reichhaltiger, saftiger weißer Pfirsich und kräftige Noten von aromatischen Orangenblüten” beschreibt.

Probieren Sie ihn mit Botanical Bees Knees. Es handelt sich um eine Weiterentwicklung der traditionellen Beadie’s Knees, bei denen Kamillentee verwendet wird, um Honig und Zitrone eine subtile blumige Note zu verleihen.

Cocarello Classico Kräuterschnaps ($30)

Cocalero Clásico Herbal Spirit Vodka bottle on a tray next to a cocktail

Liquor.com / Tim Nusog

Als John Ralph, CEO von Intrepid Spirits, Südamerika besuchte, erfuhr er, wie wichtig das Koka-Blatt für den Lebensstil der Einheimischen ist. Die Menschen machen Tee aus Kokablättern, um die Höhenkrankheit zu bekämpfen, und kauen die Blätter, um Energie zu gewinnen. Als er von seinen Reisen zurückkehrte, studierte er den französischen Vin Mariani, der aus Rotwein und Kokablattextrakt hergestellt wird und im viktorianischen Zeitalter sehr beliebt war und zur Erfindung von Coca-Cola führte. Dies brachte ihn dazu, Cocarero Classico zu kreieren, eine leicht süße Spirituose, die sich zwischen den Kategorien Gin und Likör bewegt.

Ralph sagt: “Fans von Amaro werden die komplexe Mischung von Botanicals zu schätzen wissen, und Gin-Liebhaber werden Classico als ein viel angenehmeres Trinkerlebnis empfinden.” Die Spirituose wird aus einer geschützten Rezeptur von 17 Pflanzen und Kräutern hergestellt, darunter Kokablätter, Wacholder, Ginseng und grüner Tee, wobei ein Wasserdampfdestillationsverfahren verwendet wird, das in der Parfümindustrie zur Extraktion ätherischer Öle bekannt ist. Ralph trinkt ihn sehr kalt und pur mit einer Limettenscheibe, nennt ihn aber auch eine aufregende Basis für Cocktails wie Margaritas, Mojitos und Schorlen.

Probieren Sie ihn im Wormhole Warrior, der eine mit Zitrusfrüchten gemischte Version des Martinis ist.

Square One Botanischer Wodka ($35)

Square One Botanical vodka bottle on a tray next to a cocktail

Liquor.com / Tim Nusog

Die Gründerin und Geschäftsführerin Allison Evanow ist eine Pionierin in der Kategorie der Kräuterwodkas, deren erste Ausgabe sie vor 10 Jahren auf den Markt brachte. Sie sagt: “Der Faktor, der etwas als ‘botanisch’ qualifiziert, ist, dass man eine echte Pflanze in irgendeiner Form verwenden muss.” Von diesem Ausgangspunkt aus können Destillateure zu anderen Kategorien übergehen, wie z. B. Pflanzenwhiskey. (Powwow, ein pflanzlicher Roggenwhiskey, wird mit Orangenschalen und Safran angereichert.)

Der Pflanzenwodka von Square wird mit Bio-Roggen und Wasser aus dem Snake River destilliert und mit Kamille, Zitrusschalen, Koriander, Lavendel, Limonade, Birne, Rose und Rosmarin angereichert. Ich verstehe, dass der Verweis auf Pflanzenbrände ein breiterer allgemeiner Begriff für Destillate ist, der auf seinem Hauptgeschmacksprofil aus der Kräutersammlung basiert, unabhängig von der Art, “besonders als Barkeeper wie auch der neueste Verbraucher. Die “Destillate”.

Versuchen Sie es mit der rosa Pfefferkornpflanze, Gimlet. Die Pfefferkörner in diesem Gimlet gleichen die blumigen und fruchtigen Noten des Destillats aus.

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