Rezepturen

Wenn Sie Whiskey mögen, müssen Sie diese 5 Old Man Vodkas probieren

Kara Newman ist eine preisgekrönte Schriftstellerin, Buchautorin und Cocktailexpertin.

Oak finished vodka bottles

Liquor.com / Laura Sant

Puritaner von Wodka können lol, aber auch Puritaner von Whiskey sind gut gerüstet, um mit Wodka zu experimentieren, der auf Eiche ruht, egal ob die Rille in einem Fass oder einem Chip ist. Diese ehemals weißen Spirituosen nehmen die Farbe und den Geschmack des Holzes auf und werden zu einem ganz anderen Wesen.

Wenn die Destillate nach der Definition des TTB nicht mehr “ohne besonderen Charakter, Aroma, Geschmack und Farbe” sind, sind sie dann noch Wodka? Ist dies eine Grauzone (oder sollte ich sagen hellbraun?), da die meisten Wodkas mit einem Eichen-Finish einen honigartigen Farbton haben. …. Die meisten Hersteller bezeichnen diese experimentellen Produkte als “oak finished”, “oak rested” oder sogar “oak flavored” und nicht als “oak aged”.

Ehrlich gesagt interessiert uns die Semantik und die Art und Weise, wie sie getrunken werden, nicht besonders. Dies sind die fünf, die wir jetzt unbedingt probieren müssen

1. Bull Run Distilling Medoyeff Starka ($37).

Bull Run Starka

Diese Brennerei in Portland, Oregon, wurde von der osteuropäischen Tradition inspiriert, Fässer mit Wodka zu füllen und sie bei der Geburt eines Kindes am Hochzeitstag des Kindes zu vergraben. Wie für ihren Spirituosenstil bekannt, wird der Starka der Brennerei mit dem Original-Wodka der Marke zubereitet, der einen hohen Alkoholgehalt aufweist und ein Jahr lang in Oregon-Pinot-Noir-Fässern gereift ist. Das Ergebnis ist cremig und würzig und kann direkt aus dem Gefrierschrank oder mit Ihrem Lieblings-Cocktail-Whiskey genossen werden.

2. duckworth French Oak Barrel Flavor ($28)

Duckworth French Oak Barrel Flavor bottle

Dieser in kleinen Chargen von dem in Dallas ansässigen Winzer Lee Foster Fuqua hergestellte Wodka ist eine Hommage an H.E.’s Großvater. Duckworth. Dieser Wodka auf Zuckerbasis ist mit französischer Eiche imprägniert. Er ist leicht süß, mit intensiven Noten von Vanille und Ahorn. Die Marke empfiehlt, ihn leicht zu rauchen und mit einem gewürzten Martini RIF zu testen.

3. Eiche von Absolut ($18)

Oak by Absolut bottle

Dieses “barrel-aged”-Angebot des Wodka-Riesen hat einen tiefen Geschmack von Braun, Vanille und Eiche. Hergestellt durch Einweichen von Barrel Taste Wodka mit Eichenholzspänen, bietet er eine Erfahrung, die sich nicht vom Genuss eines leichten Whiskeys unterscheidet. Ob er Whiskey-Liebhaber anziehen wird, ist eine offene Frage, aber für engagierte Wodka-Liebhaber könnte er das Tor zur braunen Spirituose sein.

4. oyo Barrel Finish Honey Vanilla Bean Vodka ($40)

OYO Barrel-Finished Honey Vanilla Bean Vodka bottle

Dieser goldene Wodka wird in Columbus, Ohio, hergestellt und erhält einige ungewöhnliche Wendungen. Das Basisdestillat wird aus Winterweizen gebrannt und mit lokalem Wildblütenhonig und Vanilleschoten imprägniert. Dieser imprägnierte Wodka wird dann in frühere Bourbonfässer gegeben. Das Endergebnis hat einen einzigartigen, cremigen Honigcharakter und eine milde, rohe Ingwerschärfe und Vanillesüße im Ausatem. Trinken Sie ihn mit Eiswürfeln. Mehr ist nicht nötig.

5. re: Barrel Finished Vodka[e] ($60) finden

Re:Find Barrel Finished Vodka [e] bottle

Der aus Paso Robles, Kalifornien, stammende Vodka wird aus Rotweintrauben destilliert und landet in neuen und gebrauchten Fässern mit Roggenwhiskey. Bei der Abfüllung liegt der Schwerpunkt auf der Eiche. Eiche ist dem Whiskey sehr ähnlich, mit viel Karamell und Gewürzen. Die Hersteller spielen mit dieser Beziehung zum Whiskey – [e] bezieht sich auf Whiskey gegen Whiskey, mit oder ohne “e”.

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