Rezepturen

Wie eine Gruppe pensionierter Green Berets lernte, den patriotischsten Whiskey der Welt herzustellen

Christopher Osburn schreibt seit mehr als einem Jahrzehnt über Getränke. Er begann als Bierkolumnist und ist jetzt leitender Getränkeschreiber für Uproxx.

Als Geschäftsführer der America Freedom Distillery in St. Petersburg, Florida, kümmert sich Scott Neal um die täglichen Belange eines kleinen Unternehmens. Gleichzeitig weiß er ein oder zwei Dinge über Stress am Arbeitsplatz.

Soldaten der Special Forces im Ruhestand gehörten zu der ersten Gruppe, die nach dem 11. September die Terrorismusbekämpfung in Afghanistan leitete. Neil half bei der Gründung von American Freedom, einer Destillerie, die von Veteranen für Veteranen gegründet wurde.

Das ist nicht so ungewöhnlich, wie Sie vielleicht denken. Es gibt viele Geschichten von Ex-Soldaten, die Brennereien eröffnen”, sagt Neal. George Washingtons Mount Vernon war eine der größten Destillerien seiner Zeit”. Andere prominente Mitglieder dieses kleinen Clubs waren Colonel Edmund Haynes Taylor und Colonel James B. (“Ich nannte Jim”) Beam. Für Bourbon-Experten ist dies die größte Nähe, die man in der Royal Whiskey Family finden kann.

Auch heute noch gibt es in ganz Amerika viele Veteranen-Destillerien und Veteranen, die auftauchen. Für uns”, sagt Neal, “war es ein Übergang und eine leidenschaftliche Suche. Wir haben alle irgendwann in unserer Laufbahn zusammen gedient und viele Schlachten geschlagen. Und als wir alle in den Ruhestand gingen, blieben wir in der Nähe”.

Einige der Mitarbeiter der American Free Distillery gehörten zu den berühmten Green Beret-Soldaten, die zu Pferd in den Bergen Nordafghanistans gegen die Taliban kämpften. Ihre Geschichte war das Thema des 2018 erschienenen Films 12 Strong.

Distillery Horse Soldiers Bourboni ist eine Hommage an diese Kämpfer. Der reichhaltige Whiskey mit einem Schwerpunkt auf Weizen, der in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche gereift ist, zeigt ein Bild des Monuments der amerikanischen Reaktion, der Bronzestatue im Liberty Park in New York City, die das Denkmal und Museum des 11. Septembers dominiert. Eine spezielle Version des Whiskeys besteht aus einer Stahlflasche, die von Teilen der Zwillingstürme gerettet wurde.

Man könnte sich fragen, wie viele Veteranen tatsächlich in der Destillerie arbeiten. Wir sind mit sechs dabei”, sagt Neal. Wir waren alle bei der Ranger Constitution, den Special Forces oder beidem.

Es ist wichtig, dass Neal und andere, wann immer möglich, Veteranen einstellen. Wir glauben wirklich daran, der Veteranengemeinschaft zu dienen und mit Leuten zu arbeiten, die Teil der Veteranenkultur sind”, sagt er. Wir sind auch Mitglied der Florida Veterans of Foreign Wars, was uns dabei hilft, Veteranen für die Arbeit in der Destillerie einzustellen und auszubilden.”

Neal und sein Team haben außerdem eine 501(c)(6)-Vereinigung namens Veterans Artisan Distillers Guild gegründet.

American Freedom hat sich mit dem charakteristischen Bourbon Horse Soldier einen Namen gemacht, aber sie hat auch eine Reihe von Wrecking Rums produziert, Horse Soldier Barrels of Strength Expressions und Horse Soldier Expressions.

Neal sagt: “Jede Commander’s Choice-Flasche ist vom Commander und dem Lieutenant Governor Horse Soldiers signiert und enthält eine Herausforderungswährung und eine Botschaft des Commanders, die den Mut der Kämpfer in den ersten Tagen des Krieges in Afghanistan hervorhebt.”

Wir haben den Whiskey mit denselben Fähigkeiten hergestellt, die uns auf den abgelegenen Schlachtfeldern helfen”, sagt Neal. Der Film, das Buch und die Dokumentation zeigen, wer wir sind, und jetzt wollen wir allen zeigen, was wir tun.

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